HVAD ER EN NAPOLITANSK PIZZA?
Det, der gør napolitansk pizza speciel, er de få, men friske ingredienser – som San Marzano-tomater, mozzarella og olivenolie. Resultatet er en enkel, men intens smag, der er klassisk for denne pizza.
Det, der gør napolitansk pizza speciel, er de få, men friske ingredienser såsom San Marzano-tomater, mozzarella og olivenolie. Resultatet er en enkel, men intens smag, der er klassisk for denne pizza.
En napolitansk pizza er kendetegnet ved en tynd, blød bund og en luftig skorpe, der får sin karakteristiske letbrændte overflade fra hurtig bagning ved høj varme.
Det, der gør napolitansk pizza speciel, er de få, men friske ingredienser – som San Marzano-tomater, mozzarella og olivenolie. Resultatet er en enkel, men intens smag, der er klassisk for denne pizza.
-
Vi laver selv vores pizzadej fra bunden, som hæver i ca. 72 timer
-
Vi udvælger de bedste italienske råvarer
-
Vi ligger vægt på at lave en pizza, som alle kan lide.
-
Vi laver helt selv vores pizzadej helt fra bunden, hævet i 72 timer
-
Vi udvælger de bedste italienske råvarer
-
Vi ligger vægt på at lave en pizza som alle kan lide.
VORES PIZZAER
Udforsk vores udvalg af napolitanske pizzaer, og vælg op til tre pizzaer forud for dit arrangement
Margherita
Tomatsauce, fior di latte, frisk basilikum og EVO
Prosciutto
Tomatsauce, fior di latte og prosciutto cotto
Prosciutto e fungi
Tomatsauce, fior di latte, prosciutto cotto og champignon
Prosciutto crudo
Tomatsauce, fior di latte, prosciutto crudo, rucola og basilikumspesto
Diavola
Tomatsauce, fior di latte, stærk salami og frisk basilikum
Bianca
Mascarpone-creme, kartofler, rosmarin og EVO
Ventricina
Tomatsauce, fior di latte, ventricina og karamelliserede løg
Nduja
Tomatsauce, fior di latte, nduja, rødløg, og honning
Vegetarina
Tomatsauce, fior di latte, grøntsager i sæson og EVO
Pizza al ragù
Langtidskogt okse ragu, parmesan, frisk basilikum og EVO
Salsiccia
Tomatsauce, fior di latte, salsiccia, rødløg, og rosmarin
EVO:
EVO står for "Extra Virgin Olive oil", som er den fineste kvalitet af olivenolie.
Fior Di Latte:Fior di latte er italiensk og betyder "mælkens blomst". Det er en drænet mozzarella af højeste kvalitet, som egner sig perfekt til pizza. Fior Di Latte er lavet af komælk fra lokale bønder i Italien.
Prosciutto Cotto:
Prosciutto Cotto er en italiensk kogt skinke, som er mild i smagen og danner sig som en perfekt topping blandt mange pizzaer.
Prosciutto Crudo:
Prosciutto Crudo er en tørret, saltet skinke fra Italien, de tynde skiver smelter på tungen og giver en fyldig smagsoplevelse.
Mortadella:Mortadella er en klassisk italiensk pølse lavet af finthakket svinekød med en mild og delikat smag. Den tilføjer en blød, aromatisk fylde til pizzaen.
Stracciatella:
Stracciatella er en cremet italiensk ost bestående af trukket mozzarella og fløde. Den har en blød tekstur og giver en rig og fyldig smag.
Ventricina:
Ventricina er en krydret italiensk salami med en intens smag af svinekød og peber. Den tilføjer et lækkert og pikant element til pizzaen.
Langtidskogt okse ragu:
En fyldig, italiensk kødsauce lavet af mørt oksekød, der simrer i flere timer med aromatiske krydderurter og tomat, hvilket giver en dyb og rig smag.
ER DU I TVIVL OM HVAD DE FORSKELLIGE TOPPINGS ER?
Add paragraph text. Click “Edit Text” to update the font, size and more. To change and reuse text themes, go to Site Styles.